Sweet table deluxe mit Macarons und Cupcakes
Willkommen beim schönsten sweet table. Wolltest du schon immer deine Gäste mit süssen Macarons und hübschen Cupcakes verzaubern? In diesem Workshop lernst du nicht nur Macarons backen. Du füllst sie auch und dekorierst und verzierst Cupcakes mit edler Creme und filigranen Fondantdekorationen.
Der Lerneffekt soll für dich gross sein. So ist der Kurs auf kleine Gruppen zugeschnitten. Du bäckst zusammen mit drei anderen KursteilnehmerInnen deine Macarons. Du lernst die Grundtechniken zur Herstellung von Macarons kennen. Wir zeigen dir, worauf du bei der Herstellung der Macaronsschalen achten musst und welche Füllungen sich für Macarons eignen. Wir zeigen dir wie man mit Buttercreme, Ganache oder frischen Früchten deine Macarons dressiert und dekoriert. Zusammen backen wir Vanille-Macarons, Himbeere-Macarons mit Schokolade und insofern die Zeit ausreicht Macarons mit Salzbutter-Karamell. Am Ende der Kurses nimmst du deine Box mit Macarons, Rezepte für Macarons und Füllungen sowie dein Zertifikat mit nach Hause. Als Zwischenverpflegung gibts einen Snack passend zur Tages- und Jahreszeit. Kaffee, Tee, Chai Latte, heisse Schokolade, Tee und Wasser gibt es kostenlos vor Ort.
Kursinhalt
- Macarons Basics - unsere Erfolgsrezepte
- Macarons - Die grössten Fehler
- Herstellen von Vanillemacarons und Himbeere-Macarons mit Schokolade
- Kreieren und Kochen von Füllungen mit Buttercreme, Schokolade und Früchten
- Füllen von Macarons
- Dekorieren von Macarons
- Haltbarkeit von Macarons
- Die richtige Macaronsausstattung
Das nimmst du mit nach Hause
- Deine gebackenen und gefüllten Macarons
- Rezepte für Macarons und Füllungen
- Tipps und Tricks für die Herstellung von Macarons
- Zertifikat
- Snacks und Getränke
- Benutzung von Material und Schürzen
Kurskosten
Am Kurs sind Kleingruppen von maximal vier Personen zugelassen. So ist dein Lerneffekt am grössten. Die Kurskosten belaufen sich auf 155.00 CHF pro Person.
Vereinzelnd gibt es auch Workshops für zwei Personen. Die Kurskosten belaufen sich hier auf 190.00 CHF pro Person.
Ein Privatworkshopf für eine Person kostet 380.00 CHF und dauert vier Stunden.
| Kurstag | Kurszeiten | Freie Plätze | Kurskosten pro Person |
| Samstag, 1. Februar 2025 - Winterzauber für vier Personen | 08:30 bis 12:00 Uhr | Ausgebucht | 155.00 CHF |
| Samstag, 22. Februar 2025 - Winterzauber für vier Personen | 10:00 bis 14:00 Uhr | Ausgebucht | 155.00 CHF |
| Samstag, 1. März 2025 - Frühlingszauber für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | Ausgebucht | 155.00 CHF |
| Samstag, 29. März 2025 - Osterzauber für vier Erwachsene | von 13:00 bis 17:00 Uhr | 1 Platz frei | 155.00 CHF |
| Samstag, 29. März 2025 - Osterzauber für vier Erwachsene | von 18:00 bis 22:00 Uhr | 1 Platz frei | 155.00 CHF |
| Samstag, 19. April 2025 - Frühling für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | 1 Platz frei | 155.00 CHF |
| Samstag, 24. Mai 2025 - Frühling für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | 2 Plätze frei | 155.00 CHF |
| Samstag, 21. Juni 2025 - Frühling für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | 4 freie Plätze | 155.00 CHF |
| Samstag, 13. September 2025 - Herbst für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | 4 freie Plätze | 155.00 CHF |
| Samstag, 20. Dezember 2025 - Weihnachtsworkshop für vier Personen | von 09:00 bis 13:00 Uhr | 2 freie Plätze | 155.00 CHF |
Der Kurst findet im Atelier von Süsses Glück statt: Militärstrasse 9, 3600 Thun.
Der Kursort ist mit dem Auto erreichbar. In der Nähe hat es viele Parkplätze. Du kannst auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen. Dafür nimmst du vom Bahnhof Thun den Bus Nummer 4 Richtung Lerchenfeld und steigst bei der Dufourstrasse (Militärkaserne aus) von hier aus sind es noch ein bis zwei Minuten zu Fuss. Das Lokal ist von aussen gut ersichtlich angeschrieben.